第240章 布拉肠粉VS 生滚粥 (第1/2页)

布拉肠粉是一道地球华夏粤区的传统早餐美食，受到很多人的喜爱。它的制作过程看似简单，实则需要掌握一定的技巧。

甜圆圆拿起磨好的面粉，准备做米浆，因为这是布拉肠粉的关键。

在面粉中加入适量的水搅拌均匀，过滤掉多余的渣滓，最后熬制成米白米浆。

在店长的帮助下，搭建了蒸肠粉的蒸锅，在蒸锅上面铺上一层纱布，把粉浆舀入，蒸锅烧开水，准备一个刷油的蒸屉，将米浆均匀地倒在纱布上，让米浆均匀铺满蒸屉，再铺上预先准备好的肉片、葱花，盖上锅盖，蒸约30秒至1分钟，待肠粉皮熟透。

甜圆圆不顾烫，取出刚蒸好的肠粉皮，用切刀轻轻在纱布上一刮，粉皮顺势脱落，她顺着脱落，将肠粉卷起来，快速切割，装盘一气呵成。

最后加上肠粉的灵魂酱汁——酱油。

甜圆圆满意地看着面前的肠粉成品，“成了。”

她拿起筷子夹了一块递到身后的店长，“店长尝尝。”

店长也不客气地，从她身后俯身就着她的筷子尝了一口，顺滑的口感让他眼中闪过惊讶，脸上露出了满意的笑容：“不错，这次的肠粉做得很好，口感很棒，酱油的调配也很到位。”

甜圆圆听到店长的夸奖，当即拿起筷子也尝了一口，眼中闪过惊喜。

“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”这才是布拉肠粉！

甜圆圆当即打算把所有的肠粉种类都做一遍，没有看到她身后的店长盯了一下他们共用过的筷子。

不一会儿，她就将所有肠粉种类都做了一遍，鸡蛋肠粉瘦肉肠粉，牛肉肠粉，猪肝肠粉……

新鲜出炉的肠粉薄而透亮、泛着油光，包裹着新鲜的食材，吃的时候蘸上秘制酱油，口感清爽又鲜香。

顿时，让现场的众人化身吃货。

【救命啊，我从来没有吃过这么奇特的口感，它就像从我的喉咙里面滑下去。】

【重点是它好薄，但是又好有弹性。】

【重点是它吃下去的时候，带着一点点甜。】

【好好吃啊，不够，不够，主播再来！】

在众人惊呼好吃的时候，我已经把油条炸出来了。

同样的，她很顺手地夹了一块给店长，又吹凉了一块给小甜心。

长也十分顺其自然地地低头就着他的筷子一口吃下去，酥脆的口感，让他很满意，同样给

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